Wine | Australia / New Zealand 澳洲、紐西蘭產區

Red Wine


Lucy M Wines, Noir de Florette 2020 $1400
產品資訊:
產區:Australia
品種:Pinot Noir
酒精:%
容量:750ml
風味描述:在2400公升的大型木槽進行6天的二氧化氮浸漬,之後將自流汁,以及輕微壓榨的壓榨汁混和培養直至完成發酵。透亮的淡紅色,淡淡的野草莓味,搭配上茴香、百里香,組成深層的結構,非常完美的一支酒。


White Wine

Kindeli Blanco 白狐狸 2020 $900
產品資訊:
產區:New Zealand
品種:60% Sauvignon Blanc、40% Chardonnay
酒精:12%
容量:750ml
風味描述:今年的Bianco來自三個不同葡萄園的 Chardonnay (40%), Sauvignon Blanc (60%),因為生長期間葡萄受到真菌感染,幾乎所有 Chardonnay都凋零了,所以這個年份Sauvignon Blanc比例更高。主要是整串榨汁並在舊木桶中發酵, 其中15%是連皮榨汁發酵。新鮮、果汁般的口感,白色的花香及淡淡的白色鮮奶油香氣, 一點點的柚子香。


Don Nelson Chardonnay 2019 $1300

產品資訊:
產區:New Zealand
品種:100% Chardonnay
酒精:11.5%
容量:750ml
風味描述:這些葡萄在舊桶及陶甕中被整串帶梗並輕柔地壓榨並且發酵培養。裝瓶時不澄清過濾也不添加二氧化硫。開瓶後滿滿的甘蔗汁風格,聞起來有些許的蜂蜜甜味,是乾淨清爽的Chardonnay風格!好喝!


RIPPON “RIPPON” MATURE VINE RIESLING   $1190
產品資訊:
產區:New Zealand / South Island / Central Otago
品種:Riesling
酒精:11%
容量:750ml 
風味描述:蜂蜜、烤蘋果、凍檸檬。



SACRED HILL Riflemans Chardonnay   $2100
產品資訊:
產區:New Zealand / North Island / Hawke’s Bay
品種:Chardonnay
酒精:14%
容量:750ml 
風味描述:柑橘皮、肉豆蔻、烤蘋果。



O:TU Sauvigmon Blanc   $910
產品資訊:
產區:New Zealand 
品種:Sauvignon Blanc
酒精:12.5%
容量:750ml 
風味描述:新鮮果香,甜蕁麻葉,醋栗gooseberry,熟成柑橘,斐濟果feigoa迷人酸度,尾韻悠長帶出些許礦石鋒味。



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